こんにちは。
炭の屋の三浦です。
今日はお友達が最近OPENした、下北沢のカフェ「ネグラ」をご紹介します。
ネグラでは、竹炭パンを使ったスイーツを皆さんにお出ししています。
当店のホームページのトップ画像にも使われているものがソレです。竹炭の黒いパンに、チョコとマシュマロをのせてあります。
ここ下北沢の「ネグラ」は、他の画像を御覧頂いてもお分かりいただけるかと思うのですが、昭和レトロ喫茶です！ 日本中の骨董屋さんから、古いものを集めて少しずつ準備をして作り上げた、新しくて古い喫茶店 なんです！
ただ残念ながら、竹炭パンの竹炭は、当店の竹炭かどうかわかりません。
本当は当店の竹炭パウダーでパンやスイーツを作ってくれる、とっても美味しいのをつくる人がいたのですが、訳あって直前で参加できなくなってしまったのです。その方のつくる竹炭パン、これは軽い塩味がきいて、とっても美味しかっただけに残念でした。
その時の竹炭パンがこれです。
本当は備長炭パウダーも使ってほしかったので、今度お願いしてみようかな。
以下、下北の昭和レトロ喫茶店「ネグラ」のインスタグラム写真です。
