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炭は炭素?

紀州備長炭

炭は炭素である。 という言い方をすることがあります。 正確には、炭素は元素の1つです。 それでも「炭は炭素」という言い方をしてしまうのは、 炭素が高密度で集まったものだからです。   木材でなくても、火によって […]

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